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La Vis Simboli - Marzemino Trentino DOC Vini

La Vis Simboli - Marzemino Trentino DOC

7,90€
Prezzo tasse escluse: 7,90€
Marca: La Vis
La Vis Simboli - Marzemino Trentino DOC
Disponibilità: In Magazzino
Qtà:

Il Marzemino è un vitigno autoctono trentino a bacca rossa. In Vallagarina, zona che offre al vitigno l’habitat ideale, ha antica tradizione. Il Marzemino della linea Simboli, è un vino di colore rosso rubino vivo e brillante con tonalità violacee. L’aroma complesso è caratterizzato da sentori di frutti di bosco, in armonia con delicate fragranze floreali di violetta. Al palato si nota subito la buona concentrazione, che rende questo vino particolar-mente equilibrato.

Denominazione - Marzemino Trentino Doc

Vitigno - Marzemino

Zona di produzione - Valle dell’Adige (TN)

Esposizione ed altimetria - sud-est, sud-ovest; 240 m s.l.m.

Composizione del terreno -  franco-sabbioso da sedimenti alluvinali

Forma di allevamento - guyot e pergola semplice trentina

Densità di impianto - 5.000 ceppi/ha

Resa  - 2 kg per ceppo

Data vendemmia - prima decade di ottobre

Vinificazione -  raccolta  manuale,  fermentazione  a  temperatura  controllata  in  serbatoi  d’acciaio  inox, bagnatura  del  cappello  di  vinaccia  tramite frequenti  rimontaggi,  pressatura  soffice  della vinaccia,  fermentazione  malolattica  in  serbatoi di cemento armato vetrificato, affinamento sulle lisi in serbatoi di cemento armato vetrificato e per una quota a parte in barriques di secondo passaggio per 150 giorni circa, imbottigliato  sosta  in  cantina  per  60  giorni  circa prima di essere commercializzato.

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