Adagiata tra i fiumi Orcia ed Ombrone, la tenuta Banfi si estende nel versante meridionale del comune di Montalcino, un territorio unico al mondo per tradizione e cultura vitivinicola. I vini della linea Banfi Toscana, prodotti con uve selezionate provenienti dai vigneti specializzati Banfi così come dalle aree più vocate della regione, rappresentano la migliore espressione del carattere genuino ed autentico della terra toscana, accompagnando idealmente in un viaggio in questa seducente realtà vinicola. Vini di pronta beva che, grazie alla vivacità ed alla freschezza, sono indicati per il consumo quotidiano senza rinunciare mai al carattere ed allo standard qualitativo Banfi.
UVE IMPIEGATE - Merlot e Sangiovese.
TECNICA DI PRODUZIONE
Le uve sono vinificate a temperatura controllata (25 - 30°C) in tini d’acciaio per 7-8 giorni. Al termine della fermentazione malolattica il vino è affinato in barriques
di rovere francese per un periodo di circa 2 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso rubino intenso con sfumature di gioventù. Profumo: Fresco e fruttato, con evidenti sentori di ribes, lampone e prugna.
Sapore: Struttura assai morbida, con tannini dolci e suadenti ed un bel finale.
IL COMMENTO DELL’ENOLOGO
Un nuovo assemblaggio dalla personalità squisitamente toscana debutta nella famiglia Banfi. Un vino fresco ma di carattere, estremamente versatile nelle possibilità
di abbinamento e nelle occasioni di consumo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si abbina egregiamente a primi piatti, carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura.
Formati disponibili: 0,75 l
