Trento D.O.C. – Metodo Classico
Dalla lavorazione di piccolissime partite di Pinot Nero provenienti dalla Zona Classica in Valle di Cembra, selezionate in siti vocati a questa varietà, si ottiene questo spumante raro e raffinato, adatto alle occasioni più esclusive e importanti. Si presenta con un bouquet intenso e fruttato ed un sapore vivo ed estremamente personale.
Vitigno 100% Pinot Nero
Zona di produzione Trentino (Valle di Cembra)
Esposizione ed altimetria Sud, sud-est; dai 500 ai 650 m s.l.m.
Composizione del terreno Terreni sciolti fluvio-glaciali da disfacimento di rocce porfiriche, poco strutturati, sabbiosi
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Punteggio: Negativo Positivo
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